विषयसूची:
- अदरक के इतिहास के बारे में थोड़ा
- अदरक के फायदे और गुण क्या हैं?
- अदरक को सही तरीके से कैसे पियें?
- अदरक प्रेमियों के लिए कुछ सुझाव
वीडियो: सर्दियों में क्यों फायदेमंद है अदरक?
2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08
ठंडे सर्दियों के समय में, ग्रह पर लगभग सभी लोग गर्म चाय, गर्म रेडिएटर और एक आरामदायक कंबल का सपना देखते हैं। हालाँकि, बीमार होने पर ये सुखद छोटी चीजें भी आपको खुश नहीं करेंगी। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इस बीमारी से बचना आसान है। और यह साधारण अदरक की जड़ का उपयोग करके किया जा सकता है। तो यह चमत्कारी पौधा क्या है? आपको खरीदने की आवश्यकता क्यों है सर्दियों के लिए अदरक? इसके फायदे और फायदे क्या हैं?
अदरक के इतिहास के बारे में थोड़ा
अदरक पारंपरिक चिकित्सा में सबसे प्रसिद्ध उपाय है। यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, तनाव और थकान को दूर करने में मदद करता है। चीन, दक्षिण पूर्व एशिया और भारत को उनकी मातृभूमि माना जाता है। अदरक की चर्चा पहली बार तीसरी शताब्दी में हुई थी। यह इस समय था कि इस उपचार और सुगंधित पौधे की जड़ चीनी चिकित्सकों द्वारा जापान में लाई गई थी। प्रसिद्ध नाविक और खोजकर्ता मार्को पोलो ने एक बार उनके बारे में चापलूसी से बात की थी। इतिहासकारों के अनुसार, यात्री के नोट एक निश्चित कीमती मसाले के बारे में थे, जिसमें एक असाधारण गंध और अद्वितीय गुण थे।
यह ज्ञात है कि अदरक का उपयोग मूल रूप से चीनी और अन्य लोगों द्वारा भोजन के लिए मसाले या मसाला के रूप में किया जाता था। थोड़ी देर बाद, उन्होंने सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा में अपना आवेदन पाया।
साथ ही, कई ऐतिहासिक स्रोतों का दावा है कि अदरक "जादू" अवयवों में से एक था जिसके साथ अदालत के डॉक्टरों ने शाश्वत युवाओं का अमृत बनाने की कोशिश की। अदरक क्यों उपयोगी है??
अदरक के फायदे और गुण क्या हैं?
वर्तमान समय में, अदरक ने अपना पूर्व अधिकार नहीं खोया है। इसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और दवा में भी किया जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, इसमें अद्वितीय गुण हैं। सबसे पहले, अदरक भूख बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है।
यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ समस्या को हल करने में मदद करता है, और सूजन को भी बेअसर करता है। दूसरे, यह जड़ थकान से राहत देती है, गर्भावस्था के दौरान मतली से राहत देती है और तेजी से बढ़ने पर शरीर के तापमान को कम करती है। तीसरा, अदरक के फायदे इसके एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुणों में निहित है। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर तब किया जाता है जब मानव शरीर साल्मोनेला और अन्य परजीवियों से संक्रमित होता है, साथ ही गले और उदर गुहा के रोगों के लिए, जो एक जीवाणु प्रकृति के होते हैं।
सबसे ज़रूरी चीज़ अदरक के लाभकारी गुण इसमें निहित है कि यह चमत्कारी जड़ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सक्षम है। यह वह है जो माताएं अक्सर सर्दियों के दौरान तीव्र श्वसन रोगों के तेज होने के दौरान उपयोग करती हैं। ऐसा करने के लिए, वे इसे अपने बच्चे की चाय में मिलाते हैं या भाप स्नान में गर्म करते हैं (इस मामले में, बच्चे को श्वसन प्रणाली के माध्यम से आवश्यक उपचार प्रभाव प्राप्त होता है)।
और यही कारण है कि अधिकांश डॉक्टर उपयोग करने की सलाह देते हैं सर्दी से बचाव के लिए अदरक और अन्य वायरल रोग। इस उद्देश्य के लिए, आप मानक अदरक की जड़ और इसके सूखे संस्करण, दोनों का उपयोग पाउडर में कर सकते हैं। इसे चाय में जोड़ा जा सकता है, गर्म व्यंजनों में (विशेषकर गर्म चिकन शोरबा में), अदरक से स्नान करने के लिए, पीसने के लिए टिंचर बनाने के लिए, श्वास लेने के लिए। हालाँकि, इन सभी विधियों का उपयोग करते हुए, आपको इस तथ्य से अवगत होने की आवश्यकता है कि अदरक को सही तरीके से कैसे पीयें??
अदरक को सही तरीके से कैसे पियें?
अदरक, किसी भी अन्य उपाय की तरह, सही ढंग से पीसा जाना चाहिए (विशेषकर जब अदरक की चाय की बात आती है), और सामग्री के सही संयोजन का उपयोग किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, दालचीनी और सौंफ के साथ अदरक की चाय बनाने के लिए, आपको 1 या 2 दालचीनी की छड़ें, सौंफ से 2-4 तारे, अदरक के 9-10 घेरे, आधा नींबू का रस और एक चम्मच शहद का काढ़ा तैयार करना होगा।
अदरक, किसी भी अन्य उपाय की तरह, ठीक से पीसा जाना चाहिए।
ऐसा करने के लिए, उपरोक्त सभी घटकों को पकाने के लिए एक चायदानी में रखें, उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और पूरी तरह से पकने तक 9-10 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर इस चाय को परोसा जा सकता है।
आप दूध के साथ अदरक की चाय भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले से तैयारी करनी होगी:
- 1, 5-2 गिलास सादा पानी;
- 1-1.5 कप ठंडा दूध;
- कस्टर्ड चाय का 1 बैग या चम्मच;
- दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच;
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची
- 5-7 टुकड़े कटे हुए या 2 चम्मच सोंठ।
अगला, आपको एक कंटेनर लेने की जरूरत है, उसमें पानी डालें, अदरक, चीनी और चाय डालें और फिर उबाल लें। भविष्य की चाय में उबाल आने के बाद, इलायची और दूध डालें। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त शहद और तुलसी को जोड़ा जा सकता है। हम परिणामी मिश्रण को 9-10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ने की सलाह देते हैं।
अदरक प्रेमियों के लिए कुछ सुझाव
- अदरक में कुछ कड़वा और विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए यदि आपने पहले अदरक की चाय नहीं खाई है, तो आपको इसे बहुत अधिक समृद्ध नहीं बनाना चाहिए और जब भी संभव हो छोटे घूंट में पीना चाहिए।
- जो बच्चे अभी तक 2 साल के नहीं हुए हैं, उन्हें अदरक की चाय बहुत सावधानी से पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कभी-कभी इससे लाल चकत्ते के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
- और अंत में, सर्दी को ठीक करने के लिए, आपको अदरक, नींबू और थोड़े से शहद के साथ एक सप्ताह के लिए दिन में तीन बार बिना पिए चाय पीने की जरूरत है।
अंत में, हम कहते हैं: ठंड के मौसम में अदरक का प्रयोग करें, चाय पीएं और बीमार न हों!
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