विषयसूची:
- शरद ऋतु छंटाई लक्ष्य
- बेल की संरचना
- अंगूर काटना
- उरल्स में छंटाई के बीच का अंतर
- अंगूर काटने के तरीके
- आश्रय अंगूर
- सर्दियों की तैयारी
- बक्शीश
वीडियो: सर्दियों के लिए अंगूर काटने के नियम
2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-18 00:15
यह कोई रहस्य नहीं है कि आज अंगूर को जोखिम भरी खेती के क्षेत्र में और यहां तक कि खुले मैदान में भी उगाया जा सकता है। आपको बस इसकी ठीक से देखभाल करने की जरूरत है, इसे सर्दियों के लिए काट लें और इसे ढक दें। हम फसल और आश्रय के बारे में सीखेंगे, सलाह देंगे, तस्वीरें और वीडियो देखेंगे।
शरद ऋतु छंटाई लक्ष्य
हालांकि अधिकांश पौधों की छंटाई साल में दो बार की जाती है, वसंत और पतझड़ में, अंगूर के लिए सबसे महत्वपूर्ण छंटाई पतझड़ में होती है।
वह एक नहीं, बल्कि कई लक्ष्यों का पीछा करती है:
- पुरानी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना।
- भविष्य की झाड़ी का गठन।
- सर्दी की तैयारी।
- भविष्य में फसल में वृद्धि।
- पोषक तत्वों का भंडारण वहीं करें जहां उनकी आवश्यकता हो।
इन लक्ष्यों को जानने से आपको यह समझने में मदद मिलती है कि सर्दियों के लिए बेल को ठीक से कैसे छाँटा जाए, ताकि स्वादिष्ट और रसदार जामुन के बिना न छोड़ा जा सके।
बेल की संरचना
प्रूनिंग करने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि बेल में कौन से हिस्से होते हैं।
| नाम | विवरण |
| स्टैम | लंबवत मुख्य शूट, जिसका एक हिस्सा जमीन के नीचे होता है। |
| सिर | जिस स्थान पर चोंच मोटी होती है, यहाँ पार्श्व प्ररोह बनते हैं। |
| आस्तीन | साइड लैश सेंट्रल ट्रंक से फैला हुआ है। |
| पीपहोल | वह स्थान जहाँ किडनी दिखाई देती है। |
| फल तीर | एक काफी लंबी शाखा, जहाँ लगभग 10 आँखें बची हैं। |
| एड़ी | यह नीचे स्थित है, जड़ प्रणाली इससे शुरू होती है। |
| प्रतिस्थापन गाँठ | 2-4 कलियों के साथ शूट करें। |
| सौतेला बेटा | छोटी शाखा। |
| ब्रश | फलने की अवधि के दौरान प्राप्त अंगूरों का एक गुच्छा। |
बेल की संरचना रोपण के बाद पहले वर्ष में ही बन जाती है।
अंगूर काटना
शरद ऋतु में, सैनिटरी, फॉर्मेटिव, कायाकल्प सहित सभी प्रकार के अंगूर की छंटाई की जाती है। लेकिन वे ऐसा केवल दो साल पुराने और पुराने पौधों के लिए करते हैं।
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मध्य लेन में सर्दियों के लिए अंगूरों को ठीक से कैसे छाँटें, इसके चरण यहाँ दिए गए हैं:
- पत्तियों के गिरने के बाद का समय चुना जाता है, जब बढ़ता मौसम समाप्त हो जाता है। तापमान 3 डिग्री से कम नहीं है।
- ट्रिमिंग के लिए, उपकरण लिए जाते हैं, जिन्हें तेज किया जाना चाहिए और एक निस्संक्रामक समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
- एक खराब उपकरण कट को तोड़ता है, जो घाव भरने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं।
- तीन साल और उससे अधिक उम्र की पलकों को हटा दिया जाता है। वे लगभग फसल नहीं देते हैं, लेकिन केवल पोषण की आवश्यकता होती है। उन्हें नए के साथ बदल दिया जाता है, जिससे उन पर 3-4 कलियां निकल जाती हैं। जमीन से एक कोण पर बढ़ने वाली शाखाओं का चयन करना सबसे अच्छा है।
- मुख्य तने का चयन किया जाता है, यदि यह अभी तक नहीं बना है, और शाखाओं को इससे फैला हुआ छोड़ दिया जाता है।
- बेल का ज्यादातर हिस्सा झाड़ी के अंदर से काटा जाता है, यानी कट बीच में ही रहते हैं। इससे बेल को घाव जल्दी भरने में मदद मिलेगी।
- नए युवा शूट पर लगभग 10 आंखें बची हैं।
- लकड़ी की मोटाई को भी ध्यान में रखा जाता है, जो लगभग 1 सेमी होना चाहिए।
- छंटाई के बाद, उनका एंटीवायरल दवाओं के साथ इलाज किया जाता है।
पत्ती गिरने के 14 दिन बाद ही छंटाई की जा सकती है। इससे पहले, पोषक तत्व अभी तक जमा नहीं हुए हैं। लेकिन पहली ठंढ से पहले ऐसा करना सुनिश्चित करें।
उरल्स में छंटाई के बीच का अंतर
उरल्स की जलवायु मॉस्को क्षेत्र की तुलना में अधिक गंभीर है, लेकिन यहां सबसे प्रमुख शराब बनाने वाले भी हैं जिन्होंने सर्दियों के लिए अंगूर को ठीक से काटना मुश्किल परिस्थितियों में सीखा है।
कटाई के बाद, मध्य सितंबर के आसपास, केंद्रीय तने पर केवल तीन बेलें दाईं और बाईं ओर बची रहती हैं, अतिरिक्त अंकुर, क्षतिग्रस्त और पकने वाले नहीं, काट दिए जाते हैं। पहले वर्ष की टहनियाँ एक कली में, दूसरी - दो में, और फिर - 4 आँखों में कट जाती हैं।
अंगूर काटने के तरीके
झाड़ी बनाने की बहुत सारी विधियाँ हैं, कुछ केवल दक्षिणी क्षेत्रों में लागू होती हैं, कुछ उत्तरी क्षेत्रों में।
- गयोट विधि। यह अलग है कि यह प्रतिस्थापन समुद्री मील के आधार पर एक मानक-मुक्त विधि है।
- पंखा रास्ता।नाम खुद के लिए बोलता है: दूसरे वर्ष से, शाखाएं धीरे-धीरे पंखे के रूप में फैले हुए तारों से बंधी होती हैं।
- टोकरेव की विधि। दूसरे तरीके से, वे छोटे मास्को प्रशंसक को बुलाते हैं, जब झाड़ियों को अन्य तरीकों की तुलना में अधिक बार लगाया जाता है।
- छोटा रास्ता। यह मुख्य रूप से कायाकल्प के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसके बाद छोटे अंकुर रहते हैं, 4 कलियों से अधिक नहीं।
- निफिन की छतरी। झाड़ियाँ छतरियों की तरह खुलती हैं, बोले और जाली को ढँकती हैं, जिस पर वे पत्तियों से लटकते हैं।
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रूसी और विदेशी दोनों वैज्ञानिकों के अन्य तरीके हैं। क्षेत्र और बेल की बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, हर कोई अपना खुद का चयन कर सकता है।
आश्रय अंगूर
यह सर्दियों की अवधि के लिए अंगूर तैयार करने के चरणों में से एक है, जब आप सीख चुके हैं कि सर्दियों के लिए उन्हें ठीक से कैसे छांटना है।
छंटाई के बाद बेल को गुच्छों में बांधकर मिट्टी में दबा दिया जाता है।
- प्रत्येक शाखा किसी न किसी प्रकार के स्टेपल से सुरक्षित होती है।
- आश्रय के लिए, एक सांस लेने वाली सामग्री तैयार की जाती है, अन्यथा आर्द्रता बढ़ जाएगी, जिससे अंगूर की मृत्यु हो सकती है।
- स्प्रूस शाखाएं या गैर बुने हुए कपड़े तैयार करें।
- आश्रय का निर्माण करते समय, यह याद रखना चाहिए कि बेल सबसे अधिक ठंडी हवाओं और अधिक नमी से ग्रस्त है।
- बेल पर मिट्टी की एक परत फेंकते हुए, आपको इसे झाड़ी के बगल में नहीं ले जाना चाहिए, जिससे जड़ प्रणाली उजागर हो जाती है। पृथ्वी को अन्य क्षेत्रों में या गलियारों में खोदा जाता है।
- आश्रय के लिए सामग्री को शूट पर रखा जाता है, फिर उसी स्टेपल या बोर्ड, स्लेट, पत्थरों से जोड़ा जाता है, लेकिन शाखाओं पर कुछ भी नहीं रहता है।
कुछ माली अंगूरों को खोदी गई खाइयों में रखना पसंद करते हैं और उन्हें मिट्टी से ढक देते हैं।
सर्दियों की तैयारी
बड़े और मीठे अंगूर उगाने के लिए, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि सर्दियों के लिए बेल को ठीक से कैसे छाँटा जाए। कठोर सर्दियों में इसे संरक्षित करना भी आवश्यक है।
अंगूर को ढंकने से पहले, यह कुछ प्रारंभिक उपाय करने लायक है:
- झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करें।
- पानी देना।
- अंतिम बार बेल को सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम प्रदान करें। और ठंढ से कुछ समय पहले - कार्बनिक पदार्थ, जो गीली घास या बिस्तर के बजाय भी काम कर सकते हैं।
- हिम प्रतिधारण के लिए ढालें लगाएं। कभी-कभी आप अंगूर लगाकर और पेड़ों के साथ प्रचलित हवाओं से उनकी रक्षा करके प्राकृतिक सुरक्षा का लाभ उठा सकते हैं: नाशपाती, सेब, समुद्री हिरन का सींग।
यदि बागवान फलों की अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें पता होना चाहिए कि सर्दियों के लिए अंगूर को ठीक से कैसे छाँटना और ढकना है। लेख से प्राप्त ज्ञान इसमें आपकी मदद करेगा। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, प्रश्न पूछने में संकोच न करें, उनके उत्तर खोजें। तभी फल और सब्जी का बगीचा आपको प्रचुर मात्रा में फूल और फसल से प्रसन्न करेगा।
बक्शीश
सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करते समय, सभी चरण महत्वपूर्ण होते हैं:
- पत्तियों और पौधों के मलबे को साफ किया जाता है।
- सैनिटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग करें।
- कवर, जमीन पर झुकना।
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