लेंट 2019 में आप मछली कब खा सकते हैं?

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

लेंट के आने वाले सात हफ्तों के लिए, जो 2019 में 11 मार्च से 27 अप्रैल तक चलेगा, ईसाइयों को स्थापित आहार आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। निश्चित रूप से मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे को खपत से बाहर रखा जाना चाहिए। लेकिन ऐसे समय होते हैं जब मछली के व्यंजन खाने की अनुमति होती है, इसलिए आपको पहले से व्यंजनों को तैयार करने की आवश्यकता होती है। जब आप 2019 में ग्रेट लेंट के दौरान मछली खा सकते हैं तो यह एक तेजी से प्रासंगिक मुद्दा बनता जा रहा है।

अनुमत दिनों में, जो लोग प्रतिबंधों का पालन करते हैं, वे थोड़े से भोग पर आनन्दित होते हैं, क्योंकि तभी निषिद्ध खाद्य पदार्थों का स्वाद लेना और संयम की इतनी लंबी अवधि के कठोर ढांचे को कम से कम थोड़ा चिकना करना संभव है।

आप लेंट 2019 में मछली क्यों नहीं खा सकते हैं

उपवास के दौरान मुख्य निषेध मांस और उससे बने व्यंजन हैं। जानवरों के भोजन में सबसे अधिक एक मजबूत ऊर्जा होती है जो मानव जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। कई परिवारों में भोजन के लिए आगे उपयोग के लिए तैयार किए गए जानवरों की जबरन मौत भी कम प्रभाव की विशेषता नहीं है।

मांस खाने की मनाही के स्पष्टीकरण के रूप में, आप बाइबल का हवाला दे सकते हैं, जहाँ यह संकेत दिया गया है कि स्वर्ग के निवासियों ने केवल पौधों के खाद्य पदार्थ खाए। इसके अलावा, जानवरों को नकारात्मक ऊर्जा और अशुद्ध आत्माओं के वाहक की विशेषता थी जो एक व्यक्ति में प्रवेश कर सकते थे और मानव शरीर को अपवित्र करने में योगदान कर सकते थे।

साथ ही, लोगों के साथ रहने के लिए भगवान द्वारा बनाए गए जानवर आवश्यक हैं, इस प्रकार उनके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।

हालांकि, एक उत्पाद है जो अन्य प्रकार के मांस से अलग है, और बाइबल में इसके बारे में एक शब्द भी नहीं है। आप छुट्टियों में मछली खा सकते हैं, क्योंकि निषिद्ध नियम कहीं भी निर्दिष्ट नहीं हैं। इस तथ्य के कारण कि सामान्य दिनों में यह उत्पाद अभी भी नहीं खाया जा सकता है, रूढ़िवादी के पास एक सवाल है कि कैलेंडर के अनुसार 2019 में ग्रेट लेंट के दौरान मछली खाना कब संभव है।

यह ध्यान देने योग्य है कि मछली एक जीवित प्राणी है जिसमें एक निश्चित बौद्धिक विकास होता है जो मानवता और जानवरों से अलग होता है।

लेंट के दिन सख्त प्रतिबंधों में कमी की अनुमति देते हैं

ग्रेट लेंट के कुछ दिन ऐसे होते हैं जिन्हें हल्की आवश्यकताओं की विशेषता होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि संयम के दौरान, आप आहार में अनाज, सब्जियां, फल, मशरूम, फलियां, जड़ी-बूटियां, राई की रोटी और डिब्बाबंद तैयारी का उपयोग कर सकते हैं:

• सप्ताह के दिनों में 1, 4, 7 सप्ताह के उपवास में - कच्चा भोजन और राई की रोटी खाएं;
• 2, 3, 5, 6 सप्ताह में - उबले हुए भोजन की अनुमति है;
• सोमवार, बुधवार, शुक्रवार सख्त दिन हैं। निषिद्ध थर्मली संसाधित भोजन;
• शनिवार, रविवार - लेंटेन मेनू।

मादक पेय पदार्थों के लिए, उनकी खपत को सीमित या कम करने की सिफारिश की जाती है। आप रविवार को एक गिलास रेड वाइन खरीद सकते हैं।

समुद्री भोजन के उपयोग के बारे में पुजारियों की राय काफी भिन्न है। कोई कहता है कि, चर्च की परंपराओं के अनुसार, शंख और झींगा जीवित प्राणियों से संबंधित नहीं हैं, जो उपवास करने वालों द्वारा उनके उपयोग की अनुमति देता है। दूसरों का कहना है कि इन उत्पादों को केवल सार्वजनिक छुट्टियों और शनिवार और रविवार को अनुमति दी जाती है। किसी भी मामले में, लोग खुद तय करते हैं कि समुद्री भोजन कब खाना है। पादरियों से सलाह लेना मना नहीं है।

जब आप लेंट 2019 के दौरान मछली खा सकते हैं: अनुमत दिन

छुट्टियों में जब लेंट 2019 के दौरान मछली खाना संभव होगा, निम्नलिखित सूचीबद्ध हैं, जो तालिका में दर्शाए गए हैं:

घोषणा	7 अप्रैल
महत्व रविवार	ईस्टर से 7 दिन पहले (21 अप्रैल)
लाज़रेव शनिवार	पाम संडे (20 अप्रैल) की पूर्व संध्या पर।मछली कैवियार खाने की अनुमति है

अर्मेनियाई चर्च में ग्रेट लेंट के दौरान मछली खाना कब संभव है, इस सवाल से बहुत से लोग चिंतित हैं। चूंकि यह रूढ़िवादी से संबंधित है, इसलिए आहार में कोई अंतर नहीं है।

इस तथ्य के कारण कि मछली को केवल 3 दिनों के उपवास में अनुमति दी जाती है, पहले यह तय करना महत्वपूर्ण है कि स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करने के लिए इसे कैसे पकाना है।

आमतौर पर मछली को सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया जाता है। विभिन्न सीज़निंग, नींबू का रस मिलाया जाता है, जो आपको एक रसदार और स्वादिष्ट रचना प्राप्त करने की अनुमति देता है। ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगा और परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

बहुत से लोग जो संयम का पालन करते हैं, वे दिन जब आप 2019 में लेंट के दौरान मछली खा सकते हैं, उनका बहुत महत्व है। किस संख्या में आराम की उम्मीद है, और कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, अधिकांश रूढ़िवादी रुचि रखते हैं।

लेंट में मछली के व्यंजन: 3 व्यंजन

निरंतर उपवास की अवधि के दौरान, बहुत से लोग खुद को कठिन परिस्थितियों में पाते हैं जो हर जीव नहीं झेल सकता। मामले में जब विश्वासी खुद को रोज़मर्रा के भोजन के उपयोग में सीमित करते हैं, तो छुट्टियों पर खाना खाने की सिफारिश की जाती है जो जितना संभव हो उतना दुबला हो।

तली हुई और नमकीन मछली के व्यंजनों को उबले हुए, पके हुए या उबले हुए लोगों के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है।

1 नुस्खा: बेक्ड गुलाबी सामन

अनुमत दिनों में उपवास के दौरान, स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक बेक किया हुआ गुलाबी सामन होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको न्यूनतम मात्रा में भोजन की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• ताजा गुलाबी सामन शव - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 - 3 पीसी ।;
• एक नींबू से रस;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

तैयारी:

1. सबसे पहले, आपको मछली के शव को कुल्ला और साफ करने की आवश्यकता है। फिर रिज के साथ काटें और हड्डियों को बाहर निकालें। बेकिंग शीट पर फिश फिलेट फैलाने से पहले, इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें। अपने स्वाद के लिए नमक, मसाला डालें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. फिर आपको बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए रखना होगा। गुलाबी सामन परोसते समय, आप मसले हुए आलू या वेजिटेबल स्टू डाल सकते हैं।

पकाने की विधि 2: मछली का सूप

सूप में लीन फिश का इस्तेमाल किया जा सकता है। उत्पादों की न्यूनतम सूची का उपयोग करके इसे तैयार करना बहुत आसान है।

अवयव:

• मछली पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

मछली के सूप के लिए, आप पाइक पर्च का उपयोग कर सकते हैं, जिसके शव को धोया जाना चाहिए और टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ गाजर और प्याज भूनें।

• मछली और कटे हुए आलू को पानी के साथ डालें और आग लगा दें, उबाल लें। आपको 20 मिनट तक पकाने की जरूरत है, फिर पैन में तली हुई गाजर और प्याज डालें।
• एक और 5 मिनट के लिए पकाएं और तेज पत्तियों को सूंघने के लिए डालें।

पकाने की विधि 3: एक "बैग" में मछली

एक "बैग" में मछली उपवास के दौरान और उन गृहिणियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगी जिनके पास थोड़ा खाली समय है। ठंडा होने पर भी इसका स्वाद बरकरार रहता है।

अवयव:

• मछली - 1 शव;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

तैयारी:

1. किसी भी मछली का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हेरिंग, इवाशी या हेरिंग रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त हैं, और उत्सव के लिए मैकेरल। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट होगा।
2. खाना पकाने से पहले, आपको मछली को हड्डियों से अच्छी तरह से धोना और साफ करना चाहिए। टुकड़ों में काट लें और प्याज, नमक और मसालों के साथ एक बेकिंग बैग में रखें। बैग को बांधकर 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। फिर इसे पानी से निकाल लें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और परोसें।

लेंट के दौरान मछली को स्वादिष्ट तरीके से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप कम से कम कई बार खुद को खुश कर सकते हैं ताकि परहेज़ इतना मुश्किल न हो, क्योंकि इस अवधि के दौरान कई प्रतिबंध हैं।