अक्टूबर 2022 में गोभी की किण्वित कब करें - शुभ दिन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

हर माली जो सर्दियों के लिए घर का बना तैयारी करता है, जानना चाहता है कि अक्टूबर 2022 में गोभी को कब किण्वित करना है, और इसके लिए कौन से अनुकूल दिन उपयुक्त हैं। यदि आप चंद्र कैलेंडर की सलाह सुनते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट, सुगंधित और मुंह में पानी लाने वाला नाश्ता प्राप्त कर पाएंगे, जिसका कोई विरोध नहीं कर सकता।

मैं किस प्रकार की गोभी का उपयोग कर सकता हूं?

सभी प्रकार की गोभी उचित नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। माली चीनी और डच किस्मों का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। वे किण्वन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। साथ ही केमिकल से उगाई गई गोभी काम नहीं करेगी- यह न सिर्फ हानिकारक होगी, बल्कि बेस्वाद भी होगी।

उनकी गर्मियों की झोपड़ी में उगाई जाने वाली सब्जियां अचार बनाने के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो गोभी की विविधता को सावधानीपूर्वक चुनने की सिफारिश की जाती है, प्रत्येक कांटा का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें।

गोभी को किण्वित कब करना चाहिए?

सर्दियों की प्रत्येक तैयारी में पानी होता है, जो चंद्र चक्र का पालन करता है। सौकरकूट के लिए किस प्रकार के तरल का उपयोग किया गया था, इसके आधार पर, अंतिम परिणाम निर्भर करेगा। चंद्रमा के विभिन्न चरणों का घरेलू उत्पादों के स्वाद, शेल्फ जीवन, रूप और गंध पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, युवा चंद्रमा सब्जियों की कटाई के लिए सबसे अच्छा समय है। इसलिए, कई माली अमावस्या के 5-6 दिनों से पहले गोभी को किण्वित नहीं करते हैं। किण्वन की प्रक्रिया में, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया विघटित हो जाते हैं, इसलिए चंद्रमा के बढ़ते चरण में घरेलू तैयारी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप सब कुछ ठीक करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और मुँह में पानी लाने वाला नाश्ता मिलता है। पत्ता गोभी मध्यम खट्टी और मीठी होगी।

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चंद्र चरण के अलावा, सौकरकूट राशि चक्र से प्रभावित होता है, जिसमें पृथ्वी का उपग्रह खमीर के समय स्थित होता है। यही कारण है कि घर की तैयारी की प्रक्रिया को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। यदि आप बड़ी मात्रा में सब्जियों की फसल शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो सभी सामग्री पहले से तैयार की जानी चाहिए। यह marinade के लिए विशेष रूप से सच है। यदि किसी कारण से नियत दिन पर घर का बना खाना बनाना संभव न हो तो नमकीन पानी पहले ही बना लेना चाहिए।

चंद्र चरणों और राशियों के प्रभाव का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने के बाद, विशेषज्ञों ने घरेलू तैयारी तैयार करने के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिनों की पहचान की है। उन्हें तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

अनुकूल	प्रतिकूल
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

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सौकरकूट के लिए आपको क्या चाहिए?

स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको अचार और गोभी के सिर से अधिक की आवश्यकता होगी। नुस्खा में तीन तेज पत्ते, गाजर, नमक और काली मिर्च शामिल होनी चाहिए। गोभी को बारीक काटने की सिफारिश की जाती है ताकि यह बेहतर नमकीन पानी से संतृप्त हो। सभी मसालों को जार के तल पर रखना सबसे अच्छा है, धीरे-धीरे गोभी को तैयार कंटेनरों में डाल दें। सब्जियों को तलने के बाद, उन्हें अचार के साथ डाला जा सकता है।

परिणामों

अब आप जानते हैं कि अक्टूबर 2022 में गोभी को कब पकाना है, घर का बना नाश्ता बनाने के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिन। यदि आप चंद्र कैलेंडर के निर्देशों का पालन करते हैं और बागवानों की सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप स्वादिष्ट अचार बना पाएंगे।