1 उबले अंडे में कितनी कैलोरी होती है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

अंडे में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, लेकिन साथ ही यह शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है। कई प्रसिद्ध अभिनेत्रियाँ और मॉडल कम से कम समय में उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने के लिए अंडे के आहार का उपयोग करती हैं। उत्पाद की संरचना में बहुत अधिक कैल्शियम और प्रोटीन होता है, ये उत्पाद शरीर के लिए अच्छे होते हैं, जबकि आंकड़े को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

संरचना में प्रोटीन मांसपेशियों के लिए एक उत्कृष्ट निर्माण सामग्री है, यही वजह है कि एथलीटों द्वारा अंडे के आहार का भी उपयोग किया जाता है। फिर भी कई लड़कियों की दिलचस्पी इस बात में होती है कि 1 पीस में कितनी कैलोरी होती है। उबले अंडे, साथ ही क्या यह उत्पाद हर दिन खाया जा सकता है। हम उबले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री का अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे, और इसके अलावा, हम आपको अधिक विस्तार से बताएंगे कि आप भोजन के लिए उत्पाद का कितनी बार उपयोग कर सकते हैं।

नरम-उबले और कठोर उबले अंडे की कैलोरी सामग्री

किसी उत्पाद का ऊर्जा मूल्य अंततः अंडे के वजन और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इस पर निर्भर करेगा। अब यह पता लगाने लायक है कि 1 टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है। उबला हुआ अंडा, और कच्चे उत्पाद की कैलोरी सामग्री के बारे में भी थोड़ी बात करें।

100 ग्राम कच्चे अंडे में लगभग 160 किलो कैलोरी होता है अगर आप एक साधारण मुर्गी का अंडा लेते हैं तो उसका वजन 40 से 60 ग्राम के बीच होता है।

यह पता चला है कि कच्चे रूप में उत्पाद की औसत कैलोरी सामग्री लगभग 80 किलो कैलोरी है। इसी समय, जर्दी में प्रोटीन की तुलना में काफी अधिक कैलोरी होती है। अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन की कैलोरी सामग्री जर्दी की तुलना में तीन गुना कम है। यह पता चला है कि जर्दी में लगभग 60 किलो कैलोरी होती है, जबकि प्रोटीन में केवल 20 किलो कैलोरी होती है।

जब उत्पाद उच्च तापमान के संपर्क में आता है, तो कैलोरी सामग्री बदलना शुरू हो जाती है, उबले अंडे का ऊर्जा मूल्य कच्चे अंडे की तुलना में थोड़ा अधिक होता है।

चिकन अंडे को संसाधित करने के लिए कई विकल्प हैं, यह कठोर उबला हुआ है, एक पका हुआ अंडा बनाया जाता है, एक बैग में उबाला जाता है और नरम उबला हुआ होता है, प्रत्येक विकल्प में एक अलग कैलोरी सामग्री होती है:

1. पूर्णतः उबला हुआ अंडा। इस तरह के उत्पाद में लगभग सत्तर किलोकलरीज होती हैं, जबकि उनमें से केवल सत्रह प्रोटीन होते हैं, बाकी जर्दी में निहित होते हैं।
2. नरम उबला हुआ अंडा … ऐसे अंडे की कैलोरी सामग्री नहीं बदलती है, यह कच्चे उत्पाद की तरह ही रहती है। वहीं, प्रोटीन और जर्दी सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखती है।
3. उबला अंडा … यह डिश सिरके के साथ गर्म पानी में कुछ ही मिनट में तैयार हो जाती है। केवल प्रोटीन पकाया जाता है, जो जर्दी को बाहर नहीं निकलने देता है, इसलिए अंडा अपने सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। एक अंडे की कैलोरी सामग्री लगभग अस्सी किलोकलरीज होती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि वनस्पति तेल में अंडे भूनने पर इसकी कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाती है।

इस मामले में, एक सौ ग्राम उत्पाद में दो सौ से अधिक कैलोरी होगी। ऐसे अंडे का प्रयोग आहार में बिल्कुल भी नहीं किया जाता है। आहार पोषण में उपयोग के लिए जर्दी की सिफारिश नहीं की जाती है, या इसका उपयोग न्यूनतम तक सीमित है।

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फिर भी, उत्पाद काफी उपयोगी है, इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन घटक, कार्बोहाइड्रेट, मैंगनीज, विभिन्न वसा, जस्ता और लोहा मौजूद हैं। अन्य ट्रेस तत्वों की एक सूची पर ध्यान दिया जा सकता है, लेकिन जर्दी में उनमें से उतने नहीं हैं जितने ऊपर वर्णित पदार्थ हैं।

आहार पोषण के लिए अंडे की दर

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि 1 टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है। उबला हुआ अंडा, अब यह पता लगाने लायक है कि उत्पाद का कितना सेवन किया जा सकता है ताकि स्वास्थ्य और फिगर को नुकसान न पहुंचे। आंकड़ों के अनुसार एक स्वस्थ व्यक्ति को साल में लगभग तीन सौ अंडे खाने चाहिए।

यदि कोई व्यक्ति उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित है, तो उसे प्रति सप्ताह दो से अधिक उबले अंडे खाने की अनुमति नहीं है। आहार पोषण के साथ समान मात्रा का पालन किया जाना चाहिए, जबकि चिकन अंडे के प्रोटीन को छोड़कर, मेनू से जर्दी को बाहर करने की सलाह दी जाती है।