एक सॉस पैन में कोब पर मकई को समय के अनुसार कितना पकाना है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

मकई एक स्वादिष्ट और मूल्यवान अनाज है जिसे वयस्क और बच्चे पसंद करते हैं। गर्मियों में इसे सिल पर पकाना संभव हो जाता है। पता करें कि एक सॉस पैन में मकई को समय के अनुसार कितना पकाना है।

खाना पकाने के नियम

सबसे पहले आपको युवा कोब का चयन करने की आवश्यकता है। उनके पास एक दूधिया सफेद या हल्का पीला रंग है। अनाज भी लोचदार होना चाहिए। बिना पत्तों के फल न लेना ही बेहतर है।

उबले हुए मकई को पकाने का सबसे आसान तरीका सॉस पैन में है। यह पारंपरिक तरीका है। अगर बर्तन पूरी तरह से फिट होने के लिए बहुत बड़ा है तो कान तोड़े जा सकते हैं।

ताजा मकई पकाने के लिए, स्वयं कोब्स के अलावा, आपको पानी और एक सॉस पैन की आवश्यकता होगी। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है:

1. सबसे पहले, फलों को धोना चाहिए। फिर पत्ते और बाल हटा दें।
2. पैन के तल पर आपको पत्तियों को रखने की जरूरत है, उन पर कोब्स लगाएं। ऊपर से पत्तों से ढक दें। उन्हें प्रत्येक परत के बीच भी रखा जा सकता है, यदि कई हैं। खाना पकाने के दौरान, वे उत्पाद को एक सुखद सुगंध और रस देंगे।
3. बर्तन में ठंडा पानी डाला जाता है, और फिर तेज आंच पर रख दिया जाता है ताकि वह जल्दी से उबल जाए। उबालने के बाद, गर्मी मध्यम से कम हो जाती है। टेंडर होने तक पकाएं।
4. पके हुए भोजन को तुरंत कंटेनर से नहीं निकालना चाहिए। आँच बंद कर दें और कानों को लगभग 30 मिनट तक पानी में खड़े रहने दें। इससे उन्हें रस और अच्छा स्वाद मिलेगा। इसके अलावा, यह मकई को ठंडा करेगा।

उसके बाद, कोब्स को एक प्लेट में रखना बाकी है। और आप आनंद के साथ इस अद्भुत व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

पकाने का समय

खाना पकाने की अवधि फल की ताजगी और परिपक्वता पर निर्भर करती है। मक्के को उबालने के करीब 15-30 मिनट बाद पक जाता है. यह काफी होगा।

यदि 30 मिनट के बाद भी गुठली सख्त है, तो मकई अधिक पका हुआ है। फिर खाना पकाने का समय 1, 5-2, 5 घंटे हो सकता है। यह काफी हद तक कोब के आकार पर निर्भर करता है।

धीमी कुकर में, गोभी के युवा सिर को 15-20 मिनट तक पकाया जाता है। यह "कुकिंग" या "सूप" मोड का चयन करने के लिए पर्याप्त है। उत्पाद का स्वाद वही समृद्ध है।

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कई गृहिणियां सोच रही हैं कि मकई को पहले कई घंटों तक क्यों पकाया जाता था। कुछ भी स्थिर नहीं है। कृषि प्रौद्योगिकी के विकास और संकर किस्मों के प्रजनन के कारण, स्वीट कॉर्न बहुत लोकप्रिय हो गया है। मीठी किस्में विकसित की गई हैं जिन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।

ऐसे फलों में एक नाजुक स्वाद होता है, उनमें चारे की तुलना में बहुत अधिक शर्करा और अन्य मूल्यवान घटक होते हैं। खाना पकाने के बाद, उत्पाद रसदार हो जाएगा। ऐसा मक्का बहुत जल्दी पक जाता है। यदि आप चारा किस्म चुनते हैं, तो खाना पकाने में लगभग 3 घंटे लग सकते हैं।

भंडारण नियम

पके हुए मकई को ठीक से स्टोर करने का मुख्य रहस्य यह है कि यह नमी से प्यार करता है। खाना पकाने के बाद, इसे पानी के साथ सॉस पैन में छोड़ने की सलाह दी जाती है। यह परिपक्व कानों के लिए विशेष रूप से सच है, जिसमें अनाज में "दूधिया" कोमलता नहीं होती है।

काढ़े के ठंडा होने के कुछ घंटे बाद पैन को फ्रिज में रख दिया जाता है। तो मकई 2 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, अधिक समय तक अवांछनीय है। इसके अलावा, यह खाना पकाने के तुरंत बाद उतना स्वादिष्ट और रसदार नहीं होगा।

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मकई एक सुखद स्वाद के साथ एक स्वस्थ अनाज है। यह अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, मकई में कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए, इसे पूरे परिवार के मेनू में जोड़ने की सलाह दी जाती है। मकई के लिए धन्यवाद, भोजन में विविधता लाना, शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना संभव होगा।

प्रत्येक गृहिणी को यह जानना होगा कि एक सॉस पैन में मकई को समय पर कितना पकाना है। यदि यह छोटा है और सिल पर है, तो यह काफी जल्दी पक जाएगा। इसलिए, आपको खरीद के समय उत्पाद का सावधानीपूर्वक चयन करना चाहिए।